Cette fois du coté du Pays Basque, à San Sebastian. Ce n'est pas pour remuer le couteau dans la plaie, mais là encore, un petit restaurant avec un menu à 12,5€ vin compris ! et pour ne rien gâcher ce restaurant est en avancée sur la plage style marina avec une vue à couper le souffle !
Le vin était un "Marques de Sarasate", dénominacion de origen Navarra de 2008. Comme le dit la pub de cette appellation : "No sé por qué me gusta... pero me gusta!"
Ce vin, quoique très classique, était équilibré ; son goût restait très longtemps en bouche et, malgré ses 13%, se laissait boire très facilement. Ceci sans parler de son adéquation avec le repas : lentilles au chorizo, revuelto à la ratatouille de saumon et gâteau à l'ananas.
On peut dire que l'Espagne est vraiment un pays qui favorise la découverte de ces vins en les rendant accessible à tous au travers de ce genre de menu ! si vous trouvez ce genre de formule au même rapport qualité prix en France je suis preneur !
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